पालक के फायदे

Spread the love
Palak ke fayde
Palak ke fayde

पालक के फायदे – Health benefits of spinach

अस्थमा के इलाज में मदद कर सकता है

ऑक्सीडेटिव तनाव अस्थमा में भूमिका निभाता है। पालक में विटामिन सी होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला कर सकता है। यह अस्थमा के इलाज में मदद कर सकता है।

पत्तेदार हरे रंग में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन भी अस्थमा के इलाज में मदद कर सकते हैं। वास्तविक साक्ष्य बताते हैं कि पालक खाने से अस्थमा के विकास से भी बचा जा सकता है।

हालांकि, पालक (या अन्य खाद्य पदार्थ) अस्थमा के लिए एक निश्चित इलाज नहीं हो सकता है। अस्थमा और अन्य एलर्जी पर आहार के प्रभाव को समझने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है

आंखों के स्वास्थ्य के लिए पालक

पालक कैरोटीनॉयड का नियमित सेवन प्रदान करता है जो इस प्रकार की सब्जी के नियमित सेवन से आ सकता है और मैकुलर डिजनरेशन, मोतियाबिंद और रेटिनाइटिस के कम जोखिम से जुड़ा है।

पालक में मुख्य कैरोटेनॉयड्स (ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन) में आंख और रेटिना की रक्षा करने की क्षमता होती है और इस प्रकार यह आंख को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है जो इसके लिए हानिकारक हो सकता है।

श्वसन स्वास्थ्य मे पालक के फायदे

पालक खाना प्यास को ठंडा करने में कारगर होता है और सूजन और गले में खराश को कम करने के लिए प्राचीन काल से इसकी सिफारिश की जाती रही है।

पालक के पत्तों को बराबर मात्रा में बादाम के तेल में जौ के साथ मिलाकर इस मिश्रण को खाने से सूखी खांसी से राहत मिलती है।

विटामिन सी से भरपूर पालक सर्दी और फ्लू के कारण शरीर की गर्मी को भी ठंडा करता है।

पालक गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा होता है

पालक गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत अच्छा होता है क्योंकि यह भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, साथ ही यह मां के शरीर में दूध की मात्रा और गुणवत्ता को बढ़ाता है। और पालक में फोलिक एसिड होता है जो गर्भवती महिला को काफी फायदा पहुंचाता है।

मासिक धर्म के दौरान महिलाओं के लिए पालक बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर आयरन की कमी के जोखिम वाली महिलाओं के लिए क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है।

पालक वजन कम करने में मदद करता है

पालक में एक जैविक पदार्थ होता है जो भूख को कम करने और वजन कम करने की क्षमता रखता है और अगर आप खाने से पहले पालक का रस पीते हैं तो यह आपकी भूख को कम करेगा।

पालक में भी बहुत कम ऊर्जा होती है क्योंकि प्रत्येक 100 ग्राम पालक में 10 किलो कैलोरी ऊर्जा होती है।

त्वचा के लिए पालक के फायदे

समय के साथ, त्वचा चमक और कोमलता खो देती है और झुर्रियाँ और काले धब्बे दिखाई देने लगते हैं, और क्रीम, टॉनिक और एंटी-एजिंग मास्क का उपयोग करने के बजाय हम रोजाना एक कप पालक का रस पीने की सलाह देते हैं, क्योंकि पालक में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के साथ यह गारंटी देता है त्वचा का स्वास्थ्य और उसकी नमी बनाए रखता है, और त्वचा पर प्रतिकूल प्रभाव से लड़ने में भी मदद करता है।

पालक में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा और उसके स्वास्थ्य को चमकदार बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

यदि आप त्वचा विकारों और समस्याओं से बचना चाहते हैं, तो सर्वोत्तम परिणामों के लिए नियमित रूप से पालक का रस पिएं।

बालों के लिए पालक

यदि आप बालों के झड़ने से पीड़ित हैं , तो यह एक ऐसी समस्या है जो बहुत से लोगों को चिंतित करती है, और रासायनिक बाल टॉनिक और विभिन्न प्रकार के शैम्पू का उपयोग करने के बजाय, एक कप पालक का रस पिएं।

मसूढ़ों स्वास्थ्य

पालक के रस का सेवन मसूड़ों से खून बहने से रोकता है क्योंकि प्राकृतिक पालक के रस में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है।

पालक के औषधीय गुण – Nutrition value of spinaches

पालक के नुकसान – Side effects of spinaches

खनिजों का खराब अवशोषण

बहुत अधिक पालक खाने से शरीर की खनिजों को अवशोषित करने की क्षमता में हस्तक्षेप हो सकता है। पालक में मौजूद ऑक्सालिक एसिड जिंक, मैग्नीशियम और कैल्शियम के साथ बंध जाता है जिसके परिणामस्वरूप हमारा शरीर इन पोषक तत्वों को पर्याप्त मात्रा में अवशोषित नहीं कर पाता है, जिससे मिनरल की कमी हो सकती है।

पेट की समस्या

बहुत अधिक पालक खाने से गैस, सूजन और ऐंठन का अत्यधिक निर्माण हो सकता है। क्योंकि हमारे शरीर को पालक के अत्यधिक भार को पचाने के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है और यह सब एक बार में चयापचय नहीं कर सकता है। पालक में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसे पचने में समय लगता है, जिससे आगे चलकर दस्त, पेट दर्द और यहां तक कि बुखार भी हो सकता है।

एनीमिया

पालक आयरन का एक अच्छा स्रोत है लेकिन कभी-कभी उच्च फाइबर सामग्री और इसके अत्यधिक सेवन के कारण, हमारा शरीर पौधे आधारित आयरन को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होता है।

गुर्दे की पथरी

इसमें बड़ी मात्रा में प्यूरीन होता है, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर यूरिक एसिड में बदल जाता है। उच्च यूरिक एसिड गुर्दे में कैल्शियम की वर्षा को बढ़ाता है। जिससे गुर्दे की पथरी बनती है। पालक में ऑक्सालिक एसिड भी अधिक होता है, जो किडनी में कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन बना सकता है।

गठिया

पालक की उच्च प्यूरीन सामग्री गठिया गठिया को बढ़ा सकती है और जोड़ों में दर्द, सूजन और सूजन का कारण बन सकती है।

दांतों का खुरदरापन

पालक में ऑक्सालिक एसिड छोटे क्रिस्टल बनाता है जो पानी में नहीं घुलते हैं, जिससे दांत किरकिरा और मोटे हो जाते हैं। इस अस्थायी खुरदरेपन से छुटकारा पाने के लिए अपने दाँत ब्रश करें।

एलर्जी की प्रतिक्रिया

इस पत्तेदार सब्जी में हिस्टामाइन होता है जो कुछ लोगों में मामूली छद्म एलर्जी प्रभाव या एलर्जी प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है।

विषाक्त प्रतिक्रिया

यह थोड़ा गंभीर मुद्दा है और कुछ लोगों ने कीटनाशकों, जैविक उर्वरकों, या सिंचाई के पानी के माध्यम से ई.कोली से दूषित होने पर पालक के जहरीले प्रभाव और विषाक्तता के बारे में शिकायत की है।

रक्त का थक्का जमाने की क्षमता में बदलाव

अगर आप एंटी-कोएग्युलेटिंग दवा, वार्फरिन ले रहे हैं तो आपको पालक का सेवन नहीं करना चाहिए। पालक में विटामिन के बहुत अधिक होता है और यह पोषक तत्व थक्कारोधी दवा के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है और इसकी क्रिया और अन्य जमावट कारकों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।

पालक के जूस के फायदे:

पालक के जूस के नुकसान:

Palak name in other Indian languages –  अन्य भाषाओं में पालक के नाम 

स्पाइनेसिया ओलेरेसिया (Spinacia Oleracea Linn) पालक का वानस्पतिक (scientific name )नाम. है, और यह कीनोपोडिएसी (Chenopodiaceae) कुल का होता है। पालक को पूरी दुनिया में इस नाम से भी जाना जाता है।

Palak name in India:

Palak in Sanskrit – मधुरा, पालक्या, पलक्या, छुरिका, वास्तुकाकारा

Palak in Hindi – पालक, पालक शाक, पला

Palak in Urdu – पालक

Palak in Oriya – पालक साग, मीठा पलंग)

Palak in Kannada – स्पीनेच सोप्पु

Palak in Gujarati – पालखनी भाजी

Palak in Tamil – वसैयीलैकीराई

Palak in Telugu – दमपाबाछली, मट्टरवच्चलि

Palak in Bengali – पालंग;

Palak in Marathi –पालक

Palak in Nepali – पालुङ्गो

Palak in Punjabi – पालक, ईसफनक

Palak in English-गार्डन स्पिनच

Palak in Arabic-एस्पनाख

Palak in Persian-इस्पनाख

Leave a comment