संतरा खाने के फायदे – santra khane ke fayde

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santra khane ke fayde
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संतरा खाने के फायदे (santra khane ke fayde) के बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है शायद विटामिन C, खट्टे फल एक बढ़िया स्रोत हैं, लेकिन संतरे (मध्यम आकार के नारंगी लगभग 62 कैलोरी में आने के साथ) कई अन्य सुरक्षात्मक पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। यहाँ अधिक संतरे खाने के सात कारण, संतरे के रस और संतरे के छिलके के स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ इस स्वादिष्ट फल का आनंद लेने के सरल तरीके दिए गए हैं।

संतरा पानी से भरपूर होता है  

एक मध्यम नारंगी चार औंस (या आधा कप) पानी प्रदान करता है। मानव शरीर का लगभग 60-70% हिस्सा पानी से बना है, और यह हर शारीरिक प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। चिकित्सा संस्थान के अनुसार, 19 वर्ष और उससे अधिक उम्र की महिलाओं को प्रति दिन कुल तरल पदार्थ के 2.7 लीटर (लगभग 11 8-औंस कप) और पुरुषों को 3.7 (लगभग 15 8-औंस कप) की आवश्यकता होती है,लेकिन वह कुल तरल पदार्थ है, न कि केवल पेय पदार्थ। खाद्य पदार्थ आपकी दैनिक तरल आवश्यकता का 20% प्रदान कर सकते हैं, और पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे संतरे दैनिक आवश्यकता में और भी अधिक योगदान करते हैं। 

पर्याप्त दैनिक तरल पदार्थ का सेवन मानसिक और शारीरिक ऊर्जा का समर्थन करने, परिसंचरण में सुधार करने, अंग कार्य को अनुकूलित करने

अपशिष्ट को बाहर निकालने और चयापचय को अधिकतम करने में मदद करता है (read also अमरूद के पत्तों के फायदे)

संतरा खाने के फायदे

आइए तो देखते हैं संतरा खाने के फायदे जो की इस प्रकार है।

संतरे आंत- और स्वास्थ्य-सुरक्षात्मक फाइबर प्रदान करते हैं

एक मध्यम संतरा लगभग तीन ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो दैनिक लक्ष्य का 12% है। संतरे में फाइबर पाचन क्रिया का समर्थन करता है, रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, परिपूर्णता की भावना को बढ़ाता है, और स्वस्थ नींद में भी योगदान कर सकता है ।

एक संतरे में तीन ग्राम फाइबर में से लगभग दो घुलनशील फाइबर होते हैं। इस प्रकार के फाइबर को रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और आंत के वसा नामक आंतरिक पेट की चर्बी को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है ।पांच साल से अधिक उम्र के वयस्कों पर नज़र रखने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि घुलनशील फाइबर की खपत में प्रत्येक 10 ग्राम की वृद्धि के लिए, आंत के पेट की चर्बी जमा होने की दर में 3.7% की कमी आई है।

यह महत्वपूर्ण है: अधिक आंत वसा ले जाने से सूजन में वृद्धि और पुरानी बीमारियों का अधिक जोखिम होता है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कुछ कैंसर शामिल हैं।

संतरे में उच्च विटामिन सी

एक संतरा विटामिन सी के लिए दैनिक लक्ष्य का लगभग 80% पैक करता है। प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने के अलावा, यह प्रमुख पोषक तत्व कोलेजन का उत्पादन करने, सूजन को कम करने और व्यायाम के दौरान और आराम के दौरान, ईंधन स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करने की शरीर की क्षमता को बढ़ावा देने में मदद करता है। . बहुत कम रक्त विटामिन सी भी शरीर की बढ़ी हुई चर्बी और कमर के माप से जुड़ा हुआ है ।

विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देने में भी मदद करता है, जो ऑक्सीजन की उपलब्धता को बढ़ा सकता है और थकान को कम कर सकता है। यह प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो मासिक धर्म के माध्यम से लोहे को खो देते हैं, और जो पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं, क्योंकि लोहे को पौधों के स्रोतों से कम आसानी से अवशोषित किया जाता है। विटामिन सी उम्र बढ़ने से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करता है, और डीएनए की मरम्मत और सेरोटोनिन उत्पादन के लिए इसकी आवश्यकता होती है। उत्तरार्द्ध खुशी और नींद को बढ़ावा देने में मदद करता है।

संतरा अन्य प्रमुख पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है

संतरे में पाए जाने वाले दो अतिरिक्त महत्वपूर्ण पोषक तत्व पोटेशियम और फोलेट हैं। पोटेशियम हृदय क्रिया और मांसपेशियों के संकुचन का समर्थन करता है, और यह मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। यह खनिज रक्तचाप को कम करने और द्रव प्रतिधारण का मुकाबला करने के लिए एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में भी कार्य करता है। फोलेट मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है, और पर्याप्त मात्रा में अवसाद और स्मृति समस्याओं से बचाने में मदद कर सकता है। संतरे कम मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए और बी विटामिन भी प्रदान करते हैं।

संतरे एंटीऑक्सीडेंट सुपरस्टार हैं

इसमें फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट विरोधी भड़काऊ , एंटीवायरल और रोगाणुरोधी लाभ प्रदान करते हैं । वे ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचाव करते हैं, जो अनिवार्य रूप से कोशिका-हानिकारक मुक्त कणों के उत्पादन और उनके हानिकारक प्रभावों का मुकाबला करने की शरीर की क्षमता के बीच असंतुलन है।

संतरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपके मानसिक स्वास्थ्य की रक्षा भी कर सकते हैं । अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अधिक फ्लेवोनोइड का सेवन कम अवसाद के जोखिम से जुड़ा हो सकता है, खासकर वृद्ध महिलाओं में। एक उच्च फ्लेवोनोइड का सेवन वजन बढ़ाने और शरीर में वसा कम होने की रोकथाम से भी जुड़ा हुआ है ।

संतरे के छिलकों के के फायदे   

स्वास्थ्य-सुरक्षात्मक पोषक तत्व न केवल संतरे और संतरे के रस में पाए जाते हैं; वे भी छिलके में हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि खट्टे छिलके में फ्लेवोनोइड कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन, विकास और प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं, साथ ही एपोप्टोसिस का समर्थन कर सकते हैं, शरीर द्वारा निष्क्रिय कोशिकाओं को मारने के लिए आत्म-विनाश अनुक्रम का उपयोग किया जाता है।

एरिज़ोना विश्वविद्यालय के एक पुराने अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि प्रति सप्ताह साइट्रस ज़ेस्ट का एक बड़ा चमचा खाने से स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा त्वचा कैंसर का खतरा 30% तक कम हो सकता है। संतरे के छिलके में पाए जाने वाले हर्पेरिडिन नामक एक विशेष यौगिक को अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से बचाने के लिए भी दिखाया गया है ।

यदि आप खट्टे छिलके का सेवन करते हैं, तो कीटनाशकों के अवशेषों के संपर्क को कम करने के लिए जैविक संतरे का विकल्प चुनें। अधिक कड़वे सफेद गूदे से परहेज करते हुए, बाहरी त्वचा को कसने के लिए एक कद्दूकस का प्रयोग करें। होममेड सलाद ड्रेसिंग में ऑरेंज जेस्ट मिलाएं, या ओटमील, फ्रूट सलाद, और एवोकैडो टोस्ट के लिए पकी हुई सब्जियों, क्विनोआ, फ्राइज़ और डेसर्ट के लिए गार्निश के रूप में जोड़ें।    

संतरे के जूस के फायदे

santra khane ke fayde
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जबकि पूरे संतरे अधिक भरने वाले होते हैं और अधिक फाइबर प्रदान करते हैं, रस आपके दैनिक फल सेवन के हिस्से के रूप में गिना जा सकता है। खट्टे रस के सेवन पर शोध महत्वपूर्ण लाभों की ओर इशारा करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि खट्टे रस का अधिक सेवन वृद्ध वयस्कों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार से जुड़ा था । एक अन्य ने पाया कि आम तौर पर खपत की जाने वाली मात्रा में फ्लैवनोन समृद्ध साइट्रस का रस स्वस्थ, युवा वयस्कों में मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को बढ़ा सकता है।

अपने स्वयं के रस को ताजा निचोड़ें, या 100% संतरे का रस या संतरे और अन्य पूरे फलों का मिश्रण देखें। चार-औंस या आधा कप हिस्से के लिए लक्ष्य रखें, और जूस को पेय के बजाय फल या एक घटक के रूप में परोसने के बारे में सोचें। एक हलचल-तलना सॉस, अचार, या सूप में शुद्ध संतरे का रस जोड़ें। कॉकटेल या मॉकटेल बनाने के लिए उपयोग करें, या आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें और पुदीना या अदरक के साथ पानी डालें।

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