हल्दी के फायदे

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हल्दी के फायदे
हल्दी के फायदे

यह एक फूल वाला पौधा है जो अदरक परिवार से संबंधित है। यह अपने एंटीऑक्सीडेंट, विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी और कैंसर विरोधी गुणों के लिए बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। इसका सबसे महत्वपूर्ण बायोएक्टिव कंपाउंड करक्यूमिन है, जिसे अक्सर अल्जाइमर, हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह, घाव भरने, लीवर की बीमारियों और मूत्र पथ के संक्रमण के लिए एक हर्बल उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।आईये अब बात करते है हल्दी के फायदे की जो की सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। हल्दी का उपयोग पाउडर और चाय के रूप में भी किया जाता है

हल्दी के फायदे

आईये तो देखते है हल्दी के फायदे जो की हमारी सेहत के लिए फायेदमंद है।

1. एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान कर सकते हैं

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सूजन से लड़ता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को रोकने में भी मदद करते हैं।

हल्दी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीकरण से होने वाले नुकसान से शरीर की रक्षा करते हैं।

करक्यूमिन कई सूजन संबंधी बीमारियों (त्वचा कैंसर सहित) में प्रमुख भूमिका निभाता है और आणविक स्तर पर उनसे लड़ता है।

हल्दी में मौजूद करक्यूमिनोइड्स और अन्य वाष्पशील तेलों में कई औषधीय गुण होते हैं।

2. अल्जाइमर रोग के इलाज में मदद कर सकता है

करक्यूमिन अल्जाइमर रोग के रोगियों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने के लिए पाया गया था । इसका श्रेय इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों को दिया जा सकता है।

अल्जाइमर रोग सूजन और ऑक्सीडेटिव क्षति के माध्यम से तंत्रिका कोशिकाओं को नीचा दिखाता है।करक्यूमिन इस क्षति से लड़ता है और संभावित रूप से उपचार में सहायता करता है।

हल्दी में एक और रसायन जो वादा दिखाता है वह है ट्यूमरोन। अध्ययन में ट्यूमरोन ने मस्तिष्क की नई कोशिकाओं को प्रेरित किया। यह तंत्रिका विकारों में पुनर्जनन का समर्थन कर सकता है।

सिद्धांत रूप में, यह अल्जाइमर रोग और अन्य समान न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों के इलाज में मदद कर सकता है।

करक्यूमिन मधुमेह वाले व्यक्तियों में मस्तिष्क के कार्य को भी बढ़ाता है। यह इंसुलिन के ग्लूकोज कम करने वाले प्रभाव को बढ़ाकर मधुमेह न्यूरोपैथी की शुरुआत को रोकता है।

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3. हृदय के लिए हल्दी के फायदे

दुनिया में हर साल होने वाली मौतों में 31% मौतें हृदय रोग से होती हैं। हल्दी का नियमित सेवन इसे कम करने में मदद कर सकता है। हल्दी में करक्यूमिन में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-थ्रोम्बोटिक और कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव पाया गया।

पशु अध्ययनों में कहा गया है कि करक्यूमिन दिल की विफलता और हृदय अतिवृद्धि (हृदय की मांसपेशियों की असामान्य वृद्धि) को रोक सकता है। हल्दी के विरोधी भड़काऊ गुण अतालता (अनियमित दिल की धड़कन) को भी रोकते हैं।

करक्यूमिन ने चूहों में उच्च रक्तचाप का भी इलाज किया था। यौगिक ने तीव्र कोरोनरी सिंड्रोम वाले व्यक्तियों में कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया।

4. कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है

कैंसर के खतरे को कम करने के लिए हल्दी बहुत ही उपयोगी हैं हल्दी का कोलन, ओरल कैविटी और त्वचा के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है। इस प्रभाव को स्थापित करने के लिए और शोध किया जा रहा है।

लैब अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है और इसके प्रसार को धीमा कर सकता है। यौगिक कीमोथेरेपी को अधिक प्रभावी बनाता है और इस प्रक्रिया में स्वस्थ कोशिकाओं की रक्षा करता है।

करक्यूमिन क्रमादेशित कैंसर कोशिका मृत्यु को भी प्रेरित करता है। यह सूजन से लड़ने और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को साफ करके इसे प्राप्त करता है ।

दिलचस्प बात यह है कि करक्यूमिन प्रोस्टेट, फेफड़े और अग्न्याशय सहित लगभग सभी प्रकार की कैंसर कोशिकाओं पर समान प्रभाव दिखाता है। यह कैंसर कोशिकाओं को मारने में एक चयनात्मक भूमिका निभाता है और स्वस्थ लोगों की रक्षा करता है।

5. मधुमेह के उपचार में हल्दी के फायदे

करक्यूमिन रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। यह फैटी लीवर के इलाज में भी मदद कर सकता है, जो मधुमेह से जुड़ी एक आम चिंता है। यौगिक मधुमेह न्यूरोपैथी के जोखिम को भी कम कर सकता है ।

हल्दी मधुमेह से जुड़ी कुछ संज्ञानात्मक कमियों को दूर करती है। यह संबंधित सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव का भी इलाज करता है।

करक्यूमिन न केवल रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है बल्कि रक्त में उच्च वसा के स्तर को भी नियंत्रित करता है।

अकेले मेटफॉर्मिन (टाइप 2 मधुमेह के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा) के अंतर्ग्रहण की तुलना में हल्दी के पूरक ने ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन के स्तर में बेहतर कमी दिखाई ।

करक्यूमिन बीटा कोशिकाओं के कामकाज में भी सुधार करता है। बीटा कोशिकाएं इंसुलिन बनाती हैं, वह हार्मोन जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। मधुमेह के उपचार में हल्दी के फायदे बहुत ही उपयोगी है।

6. सूजन संबंधी गठिया से लड़ सकता है

सूजन की समस्या के लिए हल्दी के फायदे बहुत ही फायदेमंद है। हल्दी में करक्यूमिन सूजन को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रियाओं को संशोधित करता है। करक्यूमिन को जोड़ों की सूजन और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के उपचार के लिए एक संभावित उम्मीदवार के रूप में मान्यता प्राप्त है।

हल्दी की खुराक गठिया के उपचार में कारगर पाई गई। हालांकि, इस संबंध में हल्दी की नैदानिक ​​​​प्रभावकारिता की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध किया जाना चाहिए।

अन्य अध्ययनों में, हल्दी के विरोधी भड़काऊ गुण पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों के इलाज में मदद करने के लिए पाए गए थे ।

हल्दी में मौजूद करक्यूमिनोइड्स भी घुटने के दर्द का इलाज करने में मदद करते हैं, जिसमें मस्कुलोस्केलेटल दर्द के अधिकांश रूप शामिल हैं।

7. अवसाद और चिंता के लिए हल्दी के फायदे

अध्ययनों से पता चलता है कि प्रमुख अवसादग्रस्तता विकार वाले व्यक्तियों के इलाज के लिए हल्दी का उपयोग किया जा सकता है।

एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि करक्यूमिन अवसाद के लिए एक सुरक्षित और सहनीय उपचार है। इसके लाभों को और अधिक समझने के लिए बड़े नमूना आकारों के साथ अधिक मजबूत अध्ययन की आवश्यकता है।

करक्यूमिन एंटीडिपेंटेंट्स की प्रभावशीलता को बढ़ाने के लिए भी पाया गया था ।

8. उम्र बढ़ने के लक्षणों में देरी कर सकते हैं

अध्ययनों के अनुसार, करक्यूमिन के एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करते हैं।

करक्यूमिन में एंटीमुटाजेनिक गुण भी होते हैं। यह त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों से बचाता है और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम कर सकता है।

वास्तविक सबूत बताते हैं कि हल्दी काले धब्बे, काले घेरे और हाइपरपिग्मेंटेशन का इलाज कर सकती है। हालांकि, इन प्रभावों को प्रमाणित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

9. वजन घटाने में मदद कर सकता है

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन मोटापे से संबंधित सूजन को रोक सकता है। ऐसा माना जाता है कि हल्दी वसा जलने को भी बढ़ावा दे सकती है, हालांकि इसका समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है।

हल्दी का अर्क कृंतक मॉडल में वसा कोशिकाओं के विकास को कम कर सकता है।

यह एंजियोजेनेसिस (नई रक्त वाहिकाओं के निर्माण) को दबाकर इसे प्राप्त करता है। वसा ऊतक के विस्तार से वजन बढ़ता है। एंजियोजेनेसिस को दबाकर इसे रोका या धीमा किया जा सकता है।

मोटापा पुरानी सूजन से जुड़ा हुआ है। चूंकि हल्दी सूजन से लड़ती है, इसलिए इसमें मोटापे के इलाज की क्षमता हो सकती है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एडिपोसाइट्स (वसा को जमा करने वाली कोशिकाएं)  के उत्पादन को भी रोकता है।

करक्यूमिन वजन बढ़ने से भी रोकता है और उचित आहार और व्यायाम के माध्यम से वजन घटाने की अवधि के बाद चयापचय नियंत्रण में सुधार करता है। इस प्रकार कहे सकते है की वजन घटाने  को कम करने के लिए हल्दी बहुत ही उपयोगी है

10. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं।

हल्दी के फायदे पाचन क्रिया को अच्छा बनाये रखते है। करक्यूमिन अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण गैस्ट्रिक अल्सर का इलाज कर सकता है।

करक्यूमिन के विरोधी भड़काऊ प्रभाव एसोफेजेल सूजन और गैस्ट्रोसोफेजियल रीफ्लक्स बीमारी (जीईआरडी) का इलाज करने में भी मदद करते हैं । अल्सरेटिव कोलाइटिस के इलाज में हल्दी की भी भूमिका हो सकती है, हालांकि तंत्र को और समझने के लिए और अधिक बड़े अध्ययन की आवश्यकता है। यह अन्य पाचन रोगों के इलाज में भी मदद कर सकता है, जिसमें सूजन आंत्र रोग, कोलोरेक्टल कैंसर, यकृत रोग और दस्त शामिल हैं।

11. खांसी और सर्दी के इलाज में मदद कर सकता है

उबले हुए दूध के साथ हल्दी का चूर्ण सेवन करने से खांसी और सांस की अन्य बीमारियों का इलाज हो सकता है।

चूहों में मौखिक रूप से प्रशासित करक्यूमिन ने सिगरेट के धुएं से प्रेरित फेफड़ों की सूजन को कम किया। इसने फुफ्फुसीय फाइब्रोसिस (फेफड़े के ऊतकों के निशान) से प्रेरित चूहों के स्वास्थ्य में भी सुधार किया।

करक्यूमिन अन्य श्वसन रोगों जैसे अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के उपचार में भूमिका निभा सकता है।खांसी और सर्दी के इलाज में हल्दी के फायदे बहुत ही फायदेमंद है।

करक्यूमिन दमा की सूजन को भी कम कर सकता है। यौगिक के साथ उपचार ने भड़काऊ कोशिकाओं के संचय को रोका था।

उपाख्यानात्मक साक्ष्य बताते हैं कि हल्दी के विरोधी भड़काऊ गुण साइनस गुहाओं में सूजन को भी कम कर सकते हैं।

12. फाइब्रोमायल्गिया के इलाज में मदद कर सकता है

चूहों के अध्ययन से पता चलता है कि करक्यूमिन कंकाल की मांसपेशी शोष के इलाज में मदद कर सकता है । कंकाल की मांसपेशी शोष गंभीर फाइब्रोमायल्गिया के लक्षणों में से एक हो सकता है।

हालांकि, हमें यह समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि हल्दी फाइब्रोमायल्गिया के उपचार में सीधे कैसे मदद कर सकती है।

13. लीवर स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

शोध में कहा गया है कि हल्दी के एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण लीवर की कुछ बीमारियों के इलाज में मदद कर सकते हैं। इस पहलू में हल्दी की भूमिका को और अधिक समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

ऑक्सीडेटिव तनाव लीवर खराब होने के प्रमुख कारणों में से एक है। करक्यूमिन ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकता है। यह संभावित रूप से जिगर की चोट को रोक सकता है और यकृत स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।

करक्यूमिन मनुष्यों में गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग के उपचार में भी सहायता कर सकता है।

14. प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों से राहत दिला सकता है

करक्यूमिन के विरोधी भड़काऊ गुण न्यूरोट्रांसमीटर को नियंत्रित करते हैं। यह पीएमएस के लक्षणों की गंभीरता को कम कर सकता है।

15. यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन के इलाज में मदद कर सकता है

कर्क्यूमिन चूहे के अध्ययन में मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करने के लिए पाया गया था। इस प्रभाव के लिए यौगिक के विरोधी भड़काऊ गुण जिम्मेदार हो सकते हैं।

16. मुँहासे के इलाज में मदद कर सकता है

हल्दी/करक्यूमिन के जीवाणुरोधी प्रभाव मुंहासे सहित त्वचा की कई स्थितियों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। हल्दी सूजन से भी लड़ती है। यह मुंहासों से जुड़ी सूजन और लालिमा के इलाज में विशेष रूप से सहायक हो सकता है।

हल्दी फेस मास्क का उपयोग करने से मदद मिल सकती है। आपको 2 बड़े चम्मच नियमित आटा, 1 चम्मच हल्दी, 3 बड़े चम्मच दूध और शहद की कुछ बूंदों की आवश्यकता है।

सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए। इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगाएं और 20 मिनट तक सूखने दें। फिर आप शॉवर में धो सकते हैं और एक मॉइस्चराइज़र के साथ पालन कर सकते हैं।

सुनिश्चित करें कि आप अपने चेहरे पर हल्दी लगाने से पहले एक पैच टेस्ट कर लें क्योंकि कुछ लोग इस मसाले पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि लौरिक एसिड के साथ करक्यूमिन का संयोजन मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ सकता है ।

17. सोरायसिस और एक्जिमा का इलाज कर सकते हैं

करक्यूमिन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए चिकित्सीय लाभ प्रदान कर सकता है। मसाले के विरोधी भड़काऊ गुण सोरायसिस और एक्जिमा के उपचार में सहायता कर सकते हैं ।करक्यूमिन एंटीबायोटिक दवाओं के साथ संयुक्त होने पर सोरायसिस से राहत दिलाने में मदद कर सकता है ।

करक्यूमिन के विरोधी भड़काऊ गुण सोरायसिस और एक्जिमा जैसे त्वचा के मुद्दों के इलाज में मदद कर सकते हैं। और करक्यूमिन पारंपरिक दवाओं के दुष्प्रभावों के बिना सोरायसिस के इलाज के रूप में भी काम कर सकता है।

18. बालों के स्वास्थ्य के लिए हल्दी के फायदे

उपाख्यानात्मक प्रमाण हैं कि लोग बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए हल्दी का उपयोग करते हैं, लेकिन कोई ठोस परिणाम दर्ज नहीं किया गया है।

चूंकि हल्दी का बालों पर आमतौर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है, आप इसे आजमा सकते हैं। हालांकि, पहले अपने डॉक्टर से जांच करा लें।

हल्दी के पौष्टिक तत्व (Nutrition of turmeric)

हल्दी  के फायदे जानने के बाद अब बात करते है हल्दी के पौष्टिक तत्वों के बारे में।

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के अनुसार, हल्दी पाउडर का एक बड़ा चम्मच (चम्मच) शामिल है।

  • 29 कैलोरी
  • 0.91 ग्राम (जी) प्रोटीन
  • 0.31 ग्राम वसा
  • 6.31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 2.1 ग्राम फाइबर
  • 0.3 ग्राम चीनी
  • वही 1-बड़ा चम्मच सर्विंग प्रदान करता है:
  • मैंगनीज की आवश्यकता का 26 प्रतिशत
  • आयरन का 16 प्रतिशत
  • पोटेशियम का 5 प्रतिशत
  • विटामिन सी का 3 प्रतिशत

आप एक दिन में कितनी हल्दी ले सकते हैं?

हल्दी की सामान्य खुराक दिन में कुछ बड़े चम्मच के बीच हो सकती है। इस पर कम डेटा है। हालांकि, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए, आप प्रति दिन 400 मिलीग्राम से 600 मिलीग्राम हल्दी ले सकते हैं, दिन में तीन बार।

रुमेटीइड गठिया के इलाज के लिए, खुराक 500 मिलीग्राम होगी, दिन में दो बार।

हल्दी को परिणाम दिखाने में चार से आठ सप्ताह के बीच कहीं भी लग सकता है। आप इसे वैसे ही ले सकते हैं, जैसे यह इसके पाउडर के रूप में है, हालांकि यह हमेशा स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। इसका उपयोग करने के अन्य तरीके भी हैं।

हल्दी का उपयोग

इसको अपने आहार में शामिल करना आसान है। निम्नलिखित विचार मदद कर सकते हैं:

भुनी हुई सब्जियों में एक चुटकी पिसी हुई हल्दी मिलाएं। यह एक स्वादिष्ट शाम के नाश्ते के लिए बनाता है। यह मसाला भुने हुए आलू और फूलगोभी के साथ विशेष रूप से अच्छा लगता है।

अपने शाम के हरे सलाद पर थोड़ी हल्दी छिड़कें। इससे पोषण मूल्य में वृद्धि होगी।

सूप में थोड़ी हल्दी मिलाएं, और आप एक स्वस्थ उपचार के लिए तैयार हैं।

हल्दी आपकी सुबह/शाम की स्मूदी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है।

आप हल्दी की चाय बना सकते हैं। एक आरामदायक पेय के लिए हल्दी को नारियल के दूध के साथ उबाल लें। आप स्वाद के लिए शहद भी मिला सकते हैं।

आप कच्ची हल्दी को वैसे भी ले सकते हैं, लेकिन चुटकी भर ही। भोजन की तैयारी में जोड़े जाने पर मसाले को सबसे अच्छा लिया जाता है।

बाजार में हल्दी की गोलियां/सप्लीमेंट भर रहे हैं। जबकि उनके कुछ लाभ हो सकते हैं, सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है क्योंकि सभी ब्रांड विश्वसनीय नहीं होते हैं। सुनिश्चित करें कि आप इन सप्लीमेंट्स को चुनने से पहले अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से जाँच कर लें।

हल्दी को आमतौर पर टूथपेस्ट, सौंदर्य प्रसाधन, जैल और मसूड़ों, साबुन और फेस वाश में शामिल किया जाता है। पूरक में, इसे आमतौर पर बढ़ाया अवशोषण के लिए बायोपेरिन के साथ जोड़ा जाता है ।

आदर्श खुराक के बारे में हमें जागरूक होने का कारण यह है कि हल्दी का अधिक सेवन सुरक्षित नहीं हो सकता है। कुछ व्यक्तियों में हल्दी के प्रतिकूल प्रभाव होने की खबरें आई हैं।

हमने उनमें से कुछ को निम्नलिखित अनुभाग में कवर किया है।

हल्दी के नुकसान

हल्दी के फायदे को जानने के बाद तो अब बात करते है हल्दी के नुकसान जो की इस प्रकार है

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान संभावित समस्याएं

इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान हल्दी के सेवन से समस्या हो सकती है।

हल्दी, जब भोजन की मात्रा में ली जाती है, सुरक्षित हो सकती है। हालांकि, अधिक मात्रा में लेने पर इसकी सुरक्षा के बारे में अपर्याप्त जानकारी है। सामान्य भोजन की मात्रा से चिपके रहें और अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

गुर्दे की पथरी को बढ़ा सकता है

हल्दी में 91% ऑक्सालेट होता है। यह बहुत अधिक मात्रा में गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है। गुर्दे की पथरी वाले या हालत के इतिहास वाले लोगों को हल्दी से बचना चाहिए।

आयरन की कमी का कारण हो सकता है

हल्दी आयरन के अवशोषण को रोक सकती है और आयरन की कमी का कारण बन सकती है । आयरन की कमी वाले व्यक्तियों को हल्दी की अधिक मात्रा से बचना चाहिए। यह प्रभाव हल्दी की खुराक के साथ देखा गया है। यह समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या पिसी हुई हल्दी के समान प्रभाव हो सकते हैं।

रक्तस्राव के मुद्दों का कारण हो सकता है

करक्यूमिन में एंटी-कौयगुलांट गुण होते हैं। यह रक्त के थक्के को धीमा कर सकता है और अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में अत्यधिक रक्तस्राव का कारण बन सकता है। यदि आपको रक्तस्राव संबंधी विकार हैं या दो सप्ताह से कम समय में कोई सर्जरी होने वाली है तो हल्दी से बचें।

पेट खराब करना

हल्दी में वही एजेंट जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, बड़ी मात्रा में लेने पर जलन पैदा कर सकते हैं। कैंसर के इलाज के लिए हल्दी का उपयोग करने वाले अध्ययनों में कुछ प्रतिभागियों को छोड़ना पड़ा क्योंकि उनका पाचन इतना नकारात्मक रूप से प्रभावित हुआ था।

हल्दी पेट को अधिक गैस्ट्रिक एसिड बनाने के लिए उत्तेजित करती है। हालांकि यह कुछ लोगों के पाचन में मदद करता है, यह दूसरों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (Frequently Asked Questions)

हल्दी अदरक से कैसे अलग है?

हल्दी में जहां सबसे महत्वपूर्ण यौगिक करक्यूमिन होता है, वहीं अदरक में जिंजरोल होता है।

इसका उपयोग मुख्य रूप से करी में किया जाता है, जबकि अदरक का उपयोग पके हुए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में किया जाता है।

हल्दी के साथ कौन सी दवा नहीं लेनी चाहिए?

चूंकि हल्दी रक्त के थक्के को धीमा कर सकती है, इसलिए इसे समान उद्देश्यों वाली दवाओं के साथ लेने से बचें। ऐसी ही एक दवा है वारफारिन। अन्य में एस्पिरिन, इबुप्रोफेन, नेप्रोक्सन, हेपरिन और डाल्टेपैरिन शामिल हो सकते हैं। यदि आप इनमें से किसी भी दवा का सेवन कर रहे हैं तो हल्दी का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

हल्दी का अच्छा विकल्प क्या है?

आप एक डिश में इसके स्वास्थ्य लाभों को दोहराने के लिए हल्दी को अदरक या जीरा से बदल सकते हैं।

हल्दी पाउडर हल्दी की खुराक से कैसे अलग है?

हल्दी पाउडर के वजन का केवल 3% करक्यूमिन होता है,। लेकिन सप्लीमेंट्स के मामले में, यह एकाग्रता 94% तक हो सकती है।

इसलिए, यदि आपको कोई विशिष्ट बीमारी है, तो हल्दी की खुराक में बेहतर चिकित्सीय गुण हो सकते हैं। नहीं तो आप हल्दी पाउडर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

हल्दी को अन्य भाषाओं में क्या कहते हैं?

हल्दी को हिंदी में हल्दी, स्पेनिश में ला करकुमा, फ्रेंच में सफ्रान डेस इंडेस, पुर्तगाली में अकाफ्राओ, चीनी में जियानघुआंग और जर्मन में कुर्कुमा कहा जाता है।

एक दिन में हल्दी लेने का सबसे अच्छा समय क्या है?

हल्दी का सेवन आप उपवास के बाद या भोजन से 3 घंटे पहले या बाद में कर सकते हैं। कुछ लोगों का मानना ​​है कि इस तरह से हल्दी लेने से इसका अवशोषण बढ़ सकता है।

क्या रोज हल्दी वाला पानी पीना सही है?

जी हां, आप रोजाना हल्दी वाला पानी पी सकते हैं।पानी कई आंतों के विकारों, संक्रमणों और सर्दी का इलाज कर सकता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं।

क्या मैं खाली पेट हल्दी ले सकता हूँ?

जी हां, खाली पेट हल्दी का सेवन कर सकते हैं। इसमें मौजूद करक्यूमिन खाली पेट सेवन करने पर मौजूदा गैस्ट्रिक घावों को बढ़ने से रोक सकता है।

क्या मैं अपनी कॉफी में हल्दी मिला सकता हूँ?

हाँ, आप दूध के साथ कॉफी में हल्दी मिला सकते हैं; यह एक स्वस्थ और पौष्टिक पेय बना सकता है।

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