सेब न केवल अपने आप स्वादिष्ट होते हैं या जब उन्हें व्यंजनों में जोड़ा जाता है, बल्कि वे स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होते हैं। वेस्टचेस्टर, न्यू में पाक पोषण विशेषज्ञ जेसिका लेविंसन, आरडीएन कहती हैं, “सेब को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें बेहतर आंत स्वास्थ्य और स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, हृदय रोग, मोटापा और कुछ कैंसर का कम जोखिम शामिल है। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार , एक मध्यम आकार का सेब फाइबर का एक अच्छा स्रोत है: इसमें 4.4 ग्राम फाइबर होता है, जो दैनिक मूल्य (डीवी) का 16 प्रतिशत कवर करता है। साथ ही, वही सेब 8.4 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है, जो आपके डीवी का 9 प्रतिशत से अधिक प्रदान करता है, साथ ही साथ अन्य विटामिन और खनिजों की थोड़ी मात्रा भी प्रदान करता है। आइये तो अब बात करते हैं Apple Benefits की।
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Apple Benefits
सेब के अनेक फायेदे हैं जो की इस प्रकार है आइये तो अब बात करते हैं Apple Benefits की।
1. सेब उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकता है
एक रसदार सेब का स्वाद लें और आप इस प्रक्रिया में अपने टिकर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। “अध्ययनों ने सेब की खपत को हृदय रोग के कम जोखिम के साथ जोड़ा है, जो कि सेब में पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर के कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले लाभों से संबंधित हो सकता है,” एंज़लोवर कहते हैं।
शोध से पता चलता है कि नियमित रूप से सेब (या नाशपाती) खाने से स्ट्रोक का खतरा 52 प्रतिशत कम होता है। इसके अलावा, द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में फरवरी 2020 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि एक दिन में दो सेब खाने से अध्ययन प्रतिभागियों को उनके एलडीएल (“खराब”) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद मिली ।
2 . Apples Are a Diabetes-Friendly Fruit
यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है, तो अपने आहार में सेब को शामिल करने पर विचार करें। ज़रूर, वे एक फल हैं, लेकिन यह एक आम गलत धारणा है कि मधुमेह वाले लोग फल नहीं खा सकते हैं।
इस मामले में, सेब के घुलनशील फाइबर रक्त प्रवाह में चीनी के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार कर सकते हैं, मेयो क्लिनिक नोट्स। इसके अलावा, प्रति मेयो, एक स्वस्थ आहार जिसमें अघुलनशील फाइबर शामिल है, पहली बार में टाइप 2 मधुमेह के विकास की आपकी बाधाओं को कम कर सकता है।
इसके अलावा, प्रायोगिक और चिकित्सीय चिकित्सा में अगस्त 2016 में प्रकाशित टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के एक अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से घुलनशील फाइबर का सेवन इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और रक्त शर्करा और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में सुधार करने में मदद करता है।
3 . सेब में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभा सकते हैं
हालांकि कैंसर से बचाव का कोई निश्चित तरीका नहीं है, सेब एक भूमिका निभाने में मदद कर सकता है। “सेब कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है, जो शोधकर्ताओं का अनुमान है कि सेब में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट से संबंधित है ,” अंज़लोवर कहते हैं। शोध से पता चलता है कि सेब में बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और प्रयोगशाला अध्ययनों में, इन एंटीऑक्सिडेंट्स को कैंसर कोशिका वृद्धि को सीमित करने के लिए दिखाया गया है।
पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में अक्टूबर 2016 में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि नियमित रूप से सेब खाने से कोलोरेक्टल, ओरल कैविटी, एसोफैगल और स्तन कैंसर सहित कुछ कैंसर का खतरा कम होता है।
सेब में मौजूद फाइबर कैंसर से बचाव के लाभ प्रदान कर सकता है। बाल रोग पत्रिका में मार्च 2016 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं किशोरावस्था और युवा वयस्कता (विशेष रूप से बहुत सारे फल और सब्जियां) के दौरान अधिक उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाती हैं, उनके जीवन में बाद में स्तन कैंसर का खतरा कम होता है।
4 . सेब खाने से स्वस्थ वजन घटाने में मदद मिल सकती है
Apple Benefits (सेब खाने के फायदे); रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों केअनुसार फलों (और सब्जियों) से भरपूर आहार आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकता है – या पाउंड कम कर सकता है
चूंकि सेब आहार फाइबर से भरे हुए हैं, इसलिए वे इस सूची में उच्च हैं। लेविंसन कहते हैं, “फाइबर पाचन और रक्त शर्करा के बढ़ने को धीमा कर देता है, जिससे आप तृप्त रहते हैं और अधिक खाने की संभावना कम होती है।”द लैंसेट में उस अध्ययन के अनुसार , जिन लोगों ने सबसे अधिक फाइबर खाया, उनके शरीर का वजन काफी कम था। शोध से पता चलता है कि अधिक वजन वाली महिलाओं ने एक दिन में तीन सेब खाए, 12 सप्ताह के बाद 1.22 किलो (2.7 पाउंड) कम हो गए। एक मध्यम आकार के सेब के लिए केवल 95 कैलोरी में, यह फल वह है जिसे आप हाथ में रखना चाहते हैं जब मीठा लालसा हड़ताल करता है।
5. सेब अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं
अधिक सेब और अन्य फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ जैसे जामुन और चाय खाना शुरू करने का समय आ गया है । द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में अगस्त 2020 में प्रकाशित शोध में पाया गया कि 50 वर्ष और उससे अधिक उम्र के वयस्क जिन्होंने अपने आहार में केवल थोड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ जैसे जामुन, सेब और चाय शामिल किए थे, उनके आहार में 2 से 4 गुना अधिक होने की संभावना थी। अधिक फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ खाने वाले लोगों की तुलना में 20 वर्षों में अल्जाइमर रोग और संबंधित प्रकार के मनोभ्रंश विकसित करें । इस प्रकार सेब खाने के फायदे Apple Benefits अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं।