बेर एक मध्यम आकार का पत्थर का फल है। सबसे लोकप्रिय किस्म में गहरे बैंगनी-लाल रंग की त्वचा होती है जिसके अंदर पीले रंग का मांस होता है, आप हरे-पीले रंग के प्लम भी पा सकते हैं। सभी किस्मों में फल के बीच में एक पत्थर होता है जो खाने योग्य नहीं होता है। सूखे होने पर, प्लम को प्रून्स के रूप में जाना जाता है। आइये तो अब देखते हैं ber ke fayde जो की बहुत ही फायेदेमंद है।
Table of contents
Nutritional benefits
एक 80g सर्विंग प्रदान करता है:
29 किलो कैलोरी / 124KJ
0.5 ग्राम प्रोटीन
0.1 ग्राम वसा
7.0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
1.7g फाइबर
192mg पोटेशियम
बेर के फायदे – ber ke fayde
1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
प्लम पौधों के यौगिकों से भरे होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं , इसका मतलब है कि वे ऑक्सीजन को अन्य रसायनों के साथ प्रतिक्रिया करने और कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुंचाने से रोकने में मदद करते हैं। वे विशेष रूप से एंथोसायनिन में समृद्ध हैं, यौगिक भी बेर के गहरे रंग की त्वचा के लिए जिम्मेदार हैं। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि आड़ू और अमृत सहित अन्य फलों की तुलना में प्लम इन सुरक्षात्मक यौगिकों में अधिक समृद्ध हैं।
2. विरोधी भड़काऊ गुण हो सकते हैं
प्लम में सुरक्षात्मक संयंत्र यौगिकों में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और कैंसर, मधुमेह और मोटापे सहित बीमारी को रोकने में मदद कर सकते हैं ।
3. रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है
प्लम विशेष रूप से क्लोरोजेनिक एसिड नामक एक पॉलीफेनोल में समृद्ध होते हैं , एक यौगिक जो कॉफी में भी पाया जाता है, यह रक्त शर्करा को संतुलित करने और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है ।
पूरे फल का सेवन सुनिश्चित करता है कि आप इसकी समृद्ध फाइबर सामग्री से लाभान्वित हों , जो इसके प्राकृतिक शर्करा की रिहाई को धीमा करने में मदद करता है।
4. हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है
आलूबुखारा कैल्शियम सहित विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो रक्त के थक्कों को सामान्य रूप से सुनिश्चित करता है । वे पोटेशियम और विटामिन सी की आपूर्ति भी करते हैं और साथ ही सुरक्षात्मक पॉलीफेनोल्स में समृद्ध होने के कारण ये सभी कम हृदय जोखिम वाले कारकों से जुड़े होते हैं।
5. संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ा सकते हैं
पशु अध्ययनों से पता चलता है कि प्लम की समृद्ध पॉलीफेनोल सामग्री उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने में मदद कर सकती है ।
क्या प्लम सभी के लिए सुरक्षित हैं?
कुछ लोगों को प्लम से एलर्जी होती है । वे सेब और आड़ू के साथ एलर्जी की ‘बर्च पराग’ श्रेणी में आते हैं, और वे प्रभावित लोगों में मुंह या गले में खुजली और सूजन पैदा कर सकते हैं।
एलर्जी के लक्षण आम तौर पर मिनटों के भीतर विकसित होते हैं, और यदि आप प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव करते हैं तो आपको अपने जीपी को देखना चाहिए। हालांकि, अगर यह एक गंभीर प्रतिक्रिया में विकसित होता है, जिसे एनाफिलेक्सिस के रूप में जाना जाता है, तो यह एक चिकित्सा आपात स्थिति है।
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