Health Benefits of Pineapple – अनानास के फायदे

Health Benefits of Pineapple:- अनानास (अनानास कोमोसस ) एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ उष्णकटिबंधीय फल है। यह पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य सहायक यौगिकों से भरा होता है, जैसे कि एंजाइम जो सूजन और बीमारी से बचा सकते हैं। यह आमतौर पर बेक किया हुआ, ग्रिल्ड या ताजा कटा हुआ खाया जाता है।दक्षिण अमेरिका में उत्पन्न, इसका नाम प्रारंभिक यूरोपीय उपनिवेशवादियों द्वारा एक पाइन शंकु के समान होने के लिए रखा गया था। अनानास और इसके यौगिकों को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा जाता है, जिसमें पाचन में सुधार, प्रतिरक्षा और सर्जरी से वसूली शामिल है।

Top 8 Benefits of Pineapple – अनानास के फायदे

1. पोषक तत्वों से भरपूर

अनानस कैलोरी में कम होते हैं लेकिन एक प्रभावशाली पोषक तत्व प्रोफ़ाइल का दावा करते हैं। सिर्फ 1 कप (165 ग्राम) अनानास के टुकड़ों में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं (2विश्वसनीय स्रोत):

• कैलोरी: 83
• वसा: 1.7 ग्राम
• प्रोटीन: 1 ग्राम
• कार्ब्स: 21.6 ग्राम
• फाइबर: 2.3 ग्राम
• विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 88% (DV)
• मैंगनीज: डीवी . का 109%
• विटामिन बी6: डीवी का 11%
• कॉपर: डीवी . का 20%
• थायमिन: डीवी का 11%
• फोलेट: डीवी का 7%
• पोटेशियम: डीवी . का 4%
• मैग्नीशियम: DV का 5%
• नियासिन: डीवी का 5%
• पैंटोथेनिक एसिड: डीवी का 7%
• राइबोफ्लेविन: डीवी . का 4%
• आयरन: डीवी का 3%

अनानास में फास्फोरस, जस्ता, कैल्शियम और विटामिन ए और के की मात्रा भी होती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह फल विशेष रूप से विटामिन सी और मैंगनीज में समृद्ध है। विटामिन सी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, लौह अवशोषण, और वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है, जबकि मैंगनीज एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करता है और वृद्धि और चयापचय में सहायता करता है।

एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं, जो सूजन को दूर करने में मदद कर सकते हैं जिससे कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियां हो सकती हैं।

अनानास में अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं, जैसे तांबा, थायमिन और विटामिन बी 6, जो स्वस्थ चयापचय के लिए आवश्यक हैं।

सारांश

अनानास विशेष रूप से विटामिन सी और मैंगनीज के साथ-साथ कई अन्य विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं।

2. रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

अनानास न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं बल्कि एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होते हैं – अणु जो आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से दूर रखने में मदद करते हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव मुक्त कणों की एक बहुतायत के कारण होता है, अस्थिर अणु जो कोशिका क्षति का कारण बनते हैं जो अक्सर पुरानी सूजन, कमजोर प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, हृदय रोग, मधुमेह और कुछ कैंसर से जुड़े होते हैं।अनानास विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जिन्हें फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक यौगिक कहा जाता है। दो चूहे के अध्ययन से पता चलता है कि अनानास के एंटीऑक्सिडेंट का हृदय-सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है, हालांकि मानव अनुसंधान की कमी है।

क्या अधिक है, अनानास में कई एंटीऑक्सिडेंट बाध्य एंटीऑक्सिडेंट माने जाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे लंबे समय तक चलने वाले प्रभाव पैदा करते हैं।

सारांश

अनानास एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो हृदय रोग, मधुमेह और कुछ कैंसर जैसी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।

3. पाचन में सहायता कर सकता है

आप अक्सर ब्राजील जैसे देशों में अनानास को मीट और पोल्ट्री के साथ परोसते हुए पाएंगे। ब्रोमेलैन एक प्रोटीज के रूप में कार्य करता है, जो प्रोटीन अणुओं को उनके बिल्डिंग ब्लॉक्स में तोड़ देता है, जैसे अमीनो एसिड और छोटे पेप्टाइड्स।

एक बार जब प्रोटीन अणु टूट जाते हैं, तो आपकी छोटी आंत उन्हें अधिक आसानी से अवशोषित कर सकती है। यह अग्नाशयी अपर्याप्तता वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक है, एक ऐसी स्थिति जिसमें अग्न्याशय पर्याप्त पाचन एंजाइम नहीं बना सकता है।

ब्रोमेलैन का व्यापक रूप से एक वाणिज्यिक मांस टेंडरिज़र के रूप में भी उपयोग किया जाता है क्योंकि इसकी कठोर मांस प्रोटीन को तोड़ने की क्षमता होती है।

एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि ब्रोमेलैन ने पाचन ऊतक में सूजन के निशान को कम कर दिया, हालांकि आगे के शोध की आवश्यकता है। इसके अलावा, अनानास फाइबर का एक अच्छा स्रोत है , जो पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है।

सारांश

अनानास में ब्रोमेलैन होता है, पाचन एंजाइमों का एक समूह जो प्रोटीन को तोड़ने और पाचन में सहायता कर सकता है।

4. आपके कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

कैंसर एक पुरानी बीमारी है जो अनियंत्रित कोशिका वृद्धि की विशेषता है। इसकी प्रगति आमतौर पर ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी सूजन से जुड़ी होती है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि अनानास और इसके यौगिक, ब्रोमेलैन सहित, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके और सूजन को कम करके कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ब्रोमेलैन पहले से विकसित कैंसर के इलाज में भी मदद कर सकता है।

उदाहरण के लिए, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि ब्रोमेलैन ने स्तन कैंसर की कोशिकाओं के विकास को दबा दिया और कोशिका मृत्यु को प्रेरित किया, जबकि एक माउस अध्ययन में पाया गया कि ब्रोमेलैन ने एंटीकैंसर थेरेपी के प्रभाव को बढ़ाया।

5. प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है और सूजन को दबा सकता है

अनानस का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता रहा है। इनमें ब्रोमेलैन जैसे कई प्रकार के विटामिन, खनिज और एंजाइम होते हैं जो सामूहिक रूप से प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं।

9 दिनों के एक पुराने अध्ययन में, 98 स्वस्थ बच्चों ने या तो अनानस नहीं खाया, लगभग 1 कप (140 ग्राम) अनानस, या लगभग 2 कप (280 ग्राम) अनानस रोजाना खाया।

अनानास खाने वालों में वायरल और बैक्टीरियल दोनों तरह के संक्रमण का खतरा काफी कम था। साथ ही, जिन बच्चों ने इस फल का सबसे अधिक सेवन किया उनमें अन्य समूहों की तुलना में लगभग चार गुना अधिक रोग से लड़ने वाली श्वेत रक्त कोशिकाएं थीं।

क्रोनिक साइनसिसिस वाले 40 वयस्कों में 30-दिवसीय अध्ययन में पाया गया कि जो लोग 500 मिलीग्राम ब्रोमेलैन पूरक लेते हैं, वे नियंत्रण समूह की तुलना में काफी तेजी से ठीक हो जाते हैं।

इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन सूजन के निशान को कम कर सकता है, जिससे प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में सहायता मिलती है।

इसके अलावा, प्रारंभिक टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि अकेले और अन्य यौगिकों के संयोजन में ब्रोमेलैन की खुराक, COVID-19 के लक्षणों को कम करने और इसकी प्रगति को धीमा करने में मदद कर सकती है।

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सारांश

अनानास में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपके इम्यून फंक्शन को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

6. गठिया के लक्षणों को कम कर सकता है

अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में गठिया 54 मिलियन से अधिक वयस्कों को प्रभावित करता है। कई प्रकार के गठिया मौजूद हैं, लेकिन अधिकांश में जोड़ों की सूजन शामिल है।

ब्रोमेलैन के विरोधी भड़काऊ गुण सूजन संबंधी गठिया वाले लोगों के लिए दर्द से राहत प्रदान कर सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रोमेलैन की खुराक पीठ के निचले हिस्से में पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस को कम करने में उतना ही प्रभावी है जितना कि नियमित दर्द उपचार।

ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों में एक अन्य अध्ययन में, ब्रोमेलैन युक्त एक पाचन एंजाइम पूरक दर्द को सामान्य गठिया दवाओं के रूप में प्रभावी ढंग से दूर करने में मदद करता है।

सारांश

अनानास के विरोधी भड़काऊ गुण गठिया के लक्षणों को दूर कर सकते हैं, हालांकि अधिक मानव अध्ययन आवश्यक हैं।

7. सर्जरी या ज़ोरदार व्यायाम के बाद तेजी से ठीक हो सकता है

अनानास खाने से सर्जरी या व्यायाम से ठीक होने में लगने वाला समय कम हो सकता है। जबकि यह फल व्यायाम के बाद कार्ब भंडार को फिर से भरने में मदद करता है , इसके कुछ लाभ ब्रोमेलैन के विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण भी हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन सूजन, सूजन, चोट लगने और दर्द को कम कर सकता है जो अक्सर सर्जरी के बाद होता है, जिसमें दंत और त्वचा प्रक्रियाएं शामिल हैं। यह सूजन के निशान को भी कम कर सकता है।

इसके अलावा, एक समीक्षा में पाया गया कि 7 में से 5 यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययनों में, ब्रोमेलैन ने सर्जिकल त्वचा प्रक्रियाओं के बाद सुधार में सुधार किया। इसके अलावा, ब्रोमेलैन जैसे प्रोटीज क्षतिग्रस्त मांसपेशियों के ऊतकों के आसपास सूजन को कम करके सख्त व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी को गति दे सकते हैं।

फिर भी, प्रशिक्षण के बाद की वसूली के लिए इस यौगिक की सिफारिश करने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है (46विश्वसनीय स्रोत,47विश्वसनीय स्रोत,48विश्वसनीय स्रोत)

सारांश

अनानास में मौजूद ब्रोमेलैन सर्जरी के बाद होने वाली सूजन, सूजन और परेशानी को कम कर सकता है। इसके विरोधी भड़काऊ गुण ज़ोरदार व्यायाम के बाद ठीक होने में सहायता कर सकते हैं।

8. अपने आहार में शामिल करना आसान

• अनानास मीठा, सुविधाजनक और आपके आहार में शामिल करने में आसान है।
• कई किराने की दुकानों और बाजारों में ताजे फल आसानी से मिल जाते हैं, यहां तक कि बिना मौसम के भी। आप इसे साल भर डिब्बाबंद, निर्जलित या जमे हुए खरीद सकते हैं।
• आप अनानास का आनंद अकेले, स्मूदी में, सलाद पर या घर के बने पिज्जा में ले सकते हैं। यहाँ कुछ मज़ेदार रेसिपी के विचार दिए गए हैं जिनमें अनानास शामिल हैं:
• नाश्ता: अनानास, ब्लूबेरी और ग्रीक योगर्ट के साथ स्मूदी
• सलाद: उष्णकटिबंधीय भुना हुआ चिकन, बादाम, ब्लूबेरी, और अनानास सलाद या अन्य साग के ऊपर
• दोपहर का भोजन: घर का बना हवाईयन बर्गर (अनानास की अंगूठी के साथ गोमांस बर्गर)
• रात का खाना: अनानास के तले हुए चावल और सीताफल
• मिठाई: घर का बना अनानास व्हिप (जमे हुए अनानास के टुकड़े नारियल के दूध के छींटे और नींबू के रस के साथ मिश्रित)

सारांश

ताजा, हलचल-तला हुआ, मिश्रित, या भुना हुआ, अनानास कई व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करता है। आप इसे साल भर अधिकांश दुकानों में डिब्बाबंद, ताजा, निर्जलित या जमे हुए पा सकते हैं।