karela ke benefits in hindi:- करेला के फायदे कई होते हैं। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी-6, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, थायमिन, रिबोफ्लेविन और नियासिन जैसे विटामिन और मिनरल मौजूद होते हैं।
करेला कड़वा होता है और कुछ लोग इसकी खास खुशबू को बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं। लेकिन इसे अलग-अलग तरीकों से पकाकर इसकी खुशबू और स्वाद बदला जा सकता है।
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गर्भावस्था में करेला खाने के फायदे
गर्भावस्था के दौरान करेला खाने से कई फायदे होते हैं। नीचे कुछ इस तरह के फायदे बताए गए हैं:यहां जानिए गर्भावस्था के दौरान करेला खाने से क्या फायदे होते हैं।
विटामिन ए: करेला विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, जो गर्भावस्था के दौरान माँ और बच्चे दोनों के लिए बहुत जरूरी होता है। विटामिन ए आपके बच्चे की आँखों और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
फोलिक एसिड: करेला एक अच्छा फोलेट स्रोत होता है, जो बच्चे के न्यूरोलॉजिकल विकास के लिए बहुत जरूरी होता है।
शरीर को ठंडक पहुंचाना: गर्भावस्था के दौरान, करेला खाने से शरीर को ठंडक पहुंचती है और एक स्वस्थ गर्भावस्था बनाए रखने में मदद करती है।
फाइबर: करेला में फाइबर की अधिक मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है और कब्ज को दूर करती है।
सुधारता: करेला में मौजूद विटामिन और मिनरल्स शरीर की नसों और इम्यून सिस्टम को सुधारते हैं, जिससे गर्भावस्था के दौरान संक्रमण से बचा जा सकता है।
1. उच्च फोलेट सामग्री
गर्भवती महिलाओं के लिए फोलेट बेहद जरूरी होता है। यह खनिज नवजात को संभावित न्यूरल ट्यूब दोष से सुरक्षित रखने में मदद करता है। करेले में फोलेट की मात्रा काफी अधिक होती है। इसमें गर्भवती महिलाओं में इस खनिज की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई हिस्सा होता है।
2. उच्च फाइबर सामग्री
फाइबर से भरपूर यह सब्जी आपको संतुष्टि का एहसास कराती है। यह उच्च कैलोरी वाले भोजन या जंक फूड के लिए आपकी खाने की लालसा को कम करता है। गर्भावस्था के दौरान भी स्लिम रहने में मदद करती है यह सब्जी
3. पाचन तंत्र के विकारों पर अंकुश लगाता है
दुनिया भर में ज्यादातर गर्भवती महिलाओं को जिन दो प्रमुख समस्याओं का सामना करना पड़ता है, वे हैं कब्ज और बवासीर । करेले की फाइबर सामग्री इन समस्याओं को कम करने में मदद करती है।
4. मधुमेह विरोधी
करेले में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं और आपको इसका सेवन रोजाना करना चाहिए। चारेंटिन और पॉलीपेप्टाइड-पी जैसे पोषक तत्व गर्भावस्था के दौरान गर्भावधि मधुमेह से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं ।
5. एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी
करेले में विटामिन सी होता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और गर्भवती महिलाओं को हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है । इसमें जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं जो स्टैफिलोकोकस ऑरियस और कैंडिडा अल्बिकन्स जैसे बैक्टीरिया से संक्रमण को रोकते हैं जो अन्यथा त्वचा संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं । यह गर्भवती माताओं की प्रतिरोधक क्षमता के निर्माण में भी मदद करता है।
6. मल त्याग को नियंत्रित करता है
यह सब्जी क्रमाकुंचन को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकती है i जो बाद में मल त्याग और गर्भवती महिलाओं के पाचन तंत्र को विनियमित करने में मदद करती है। हालाँकि, इस संबंध में और अधिक शोध की आवश्यकता है।
7. भ्रूण द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों का महान स्रोत
करेला कुछ विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है । इसमें आयरन, नियासिन, पोटेशियम, पैंटोथेनिक एसिड, जिंक, पाइरिडोक्सिन, मैग्नीशियम और मैंगनीज शामिल हैं। इसे आसानी से एक सुपर सब्जी कहा जा सकता है क्योंकि यह भ्रूण के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
इस सब्जी में अन्य विटामिन और खनिज जैसे राइबोफ्लेविन, थायमिन, विटामिन बी1, बी2, बी3 आदि भी होते हैं और यह कैल्शियम और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है।
8. अन्य पोषक तत्वों का स्रोत
इस सब्जी में अन्य विटामिन और खनिज जैसे राइबोफ्लेविन, थायमिन, विटामिन बी1, बी2, बी3 आदि भी होते हैं और यह कैल्शियम और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है।
गर्भावस्था के दौरान करेला खाने के जोखिम
विषाक्तता का कारण बनता है: करेले में रेजिन, कुनैन, सैपोनिक ग्लाइकोसाइड और मोरोडिसिन जैसे क्षारीय घटक होते हैं। ये कुछ ऐसे पदार्थ हैं जो मानव शरीर में विषाक्तता फैलाते हैं। इस विषाक्तता से गर्भवती महिलाओं में पेट में दर्द, जी मिचलाना और दृष्टि का धुंधलापन, उल्टी, चेहरे पर लाली, दस्त, अत्यधिक लार आना और मांसपेशियों में कमजोरी हो सकती है।
अधिक सेवन से हो सकती है पेट से जुड़ी परेशानियां: डायरिया, पेट में ऐंठन और पेट की अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
कुछ में संवेदनशीलता का कारण बनता है: करेले के बीजों में वाइसिन होता है जो कुछ संवेदनशील प्राणियों में फेविज्म के लक्षण पैदा कर सकता है। बीज में पाई जाने वाली लाल धानी बच्चों के लिए विषैली होती है। इसलिए, यह गर्भवती महिलाओं के लिए पसंदीदा सब्जी नहीं है।
प्री-टर्म लेबर: करेला भी कुछ परेशानी वाली गर्भाशय गतिविधियों को जन्म दे सकता है जो वास्तव में ज्यादातर महिलाओं में प्री-टर्म लेबर का कारण बन सकता है।
इन्फोग्राफिक: गर्भावस्था के दौरान करेला खाने के शीर्ष कारण
इस खरबूजे के कड़वे स्वाद से परे देखें और इससे आपको मिलने वाले विभिन्न लाभों पर आश्चर्य करें। करेले के बीहड़ बनावट के नीचे कई पोषक तत्व और गुण छिपे होते हैं। गर्भावस्था के दौरान होने वाली सामान्य समस्याओं से निपटने के लिए यह एकमात्र समाधान हो सकता है।
गर्भावस्था के दौरान करेला खाने के शीर्ष कारणों के बारे में अधिक जानने के लिए नीचे दिया गया इन्फोग्राफिक देखें।
आशा है कि गर्भावस्था के दौरान करेला खाने पर हमारी यह पोस्ट आपको पसंद आई होगी। आहार के सुरक्षित पक्ष को रखना और सावधानी से खाना हमेशा सबसे अच्छा होता है। यदि आपने इसे पहले कभी नहीं आजमाया है, तो गर्भावस्था के दौरान करेला खाने की कोशिश न करें। एक सुरक्षित और स्वस्थ गर्भावस्था लें!
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
क्या करेला प्रजनन क्षमता के लिए अच्छा है?
नहीं। करेले में ट्राइटरपीन, अल्कलॉइड और फ्लेवोनॉयड्स की मौजूदगी एंटी-फर्टिलिटी गतिविधि प्रदर्शित कर सकती है । हालाँकि, इस संबंध में अधिक अध्ययन वारंट हैं।
क्या करेला शरीर के लिए गर्म भोजन माना जाता है?
हाँ। आयुर्वेद के अनुसार करेला शरीर के लिए एक उष्ण आहार है। इसमें गर्म शक्ति होती है और इससे पेट में जलन हो सकती है।