अमरूद मैंगनीज से भी भरपूर होता है जो शरीर को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से अन्य प्रमुख पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। अमरूद के लाभों को फोलेट की उपस्थिति के कारण श्रेय दिया जाता है, एक खनिज जो प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देने में मदद करता है। अमरूद में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप के स्तर को भी सामान्य करने में मदद करता है। दरअसल, एक केला और एक अमरूद में पोटैशियम की मात्रा लगभग बराबर होती है। चूंकि इसमें लगभग 80% पानी होता है।
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अमरूद पोषण मूल्य
अमरूद के फायदे बहुत हैं और अब हम बात करने जा रहे हैं अमरूद के पौष्टिक गुणों के बारे में। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के आंकड़ों के अनुसार, 100 ग्राम फल में सिर्फ 68 कैलोरी और 8.92 ग्राम चीनी होती है। अमरूद कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं क्योंकि इनमें प्रति 100 ग्राम फल में 18 ग्राम खनिज होता है। इसमें प्रति 100 ग्राम फल में 22 ग्राम मैग्नीशियम, साथ ही फास्फोरस और पोटेशियम की महत्वपूर्ण मात्रा- 40 और 417 ग्राम प्रति 100 ग्राम, क्रमशः शामिल हैं।
अमरूद के फायदे – Amrud ke fayde
त्वचा के लिए अमरूद के फायदे – Amrud ke fayde for skin
1. प्रतिरक्षा बूस्टर
क्या आप जानते हैं: अमरूद विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है ? यह सच है। अमरूद के फल में संतरे में मौजूद विटामिन सी की मात्रा 4 गुना अधिक होती है । विटामिन सी प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है और आपको सामान्य संक्रमणों और रोगजनकों से बचाता है। इतना ही नहीं यह आपकी आंखों को भी स्वस्थ रखता है।
2. कैंसर का खतरा कम करता है
“लाइकोपीन, क्वेरसेटिन, विटामिन सी और अन्य पॉलीफेनोल्स शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो शरीर में उत्पन्न मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं । अमरूद का फल प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में व्यापक रूप से सफल साबित हुआ है और स्तन कैंसर की कोशिकाओं के विकास को भी रोकता है क्योंकि यह लाइकोपीन से भरपूर होता है”, डॉ. मनोज के. आहूजा कहते हैं।
3. मधुमेह के अनुकूल
फाइबर की प्रचुर मात्रा और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण अमरूद मधुमेह के विकास को रोकता है । जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स चीनी के स्तर में अचानक वृद्धि को रोकता है, फाइबर सामग्री सुनिश्चित करती है कि चीनी का स्तर अच्छी तरह से नियंत्रित है।
4. दिल स्वस्थ
अमरूद का फल शरीर के सोडियम और पोटेशियम संतुलन को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप को नियंत्रित करता है । अमरूद ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने में भी मदद करता है, जो हृदय रोग के विकास में योगदान देता है। यह जादुई फल अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर में सुधार करता है।
5. कब्ज का इलाज करता है
यह अन्य फलों की तुलना में आहार फाइबर के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है और सिर्फ 1 अमरूद आपके दैनिक अनुशंसित फाइबर सेवन का लगभग 12% पूरा करता है, जो इसे आपके पाचन स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद बनाता है। अमरूद के बीज, अगर पूरे या चबाए गए हों, तो उत्कृष्ट रेचक के रूप में भी काम करते हैं, स्वस्थ मल त्याग के निर्माण में मदद करते हैं ।
6. आंखों की रोशनी में सुधार
विटामिन ए की उपस्थिति के कारण , अमरूद दृष्टि स्वास्थ्य के लिए एक बूस्टर के रूप में जाना जाता है। यह न केवल आंखों की रोशनी में गिरावट को रोक सकता है , बल्कि आंखों की रोशनी में भी सुधार कर सकता है। यह मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन की उपस्थिति को धीमा करने में मदद कर सकता है। भले ही अमरूद विटामिन ए से उतने समृद्ध न हों, जितने कि गाजर, फिर भी वे पोषक तत्वों का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं।
7. गर्भावस्था के दौरान अमरूद
अमरूद गर्भवती महिलाओं को भी लाभ पहुंचाता है क्योंकि इसमें फोलिक एसिड, या विटामिन बी-9 होता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित है क्योंकि यह बच्चे के तंत्रिका तंत्र को विकसित करने और नवजात शिशु को तंत्रिका संबंधी विकारों से बचाने में मदद कर सकता है।
8. दांत दर्द को मात देता है
अमरूद के पत्तों में एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ क्रिया और एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी क्षमता होती है जो संक्रमण से लड़ती है और कीटाणुओं को मारती है। इस प्रकार, अमरूद के पत्तों का सेवन दांत दर्द के लिए एक शानदार घरेलू उपचार के रूप में काम करता है। अमरूद के पत्तों का रस दांतों के दर्द, मसूड़ों में सूजन और मुंह के छालों को ठीक करने के लिए भी जाना जाता है।
9. स्ट्रेस-बस्टर
अमरूद के कई लाभों में से एक फल में मौजूद मैग्नीशियम शरीर की मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को आराम देने में मदद करता है। तो एक कठिन कसरत या कार्यालय में एक लंबे दिन के बाद, एक अमरूद निश्चित रूप से आपको अपनी मांसपेशियों को आराम देने, तनाव से निपटने और अपने सिस्टम को एक अच्छी ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है।
10. आपके दिमाग के लिए अच्छा है
डॉ. मनोज के. आहूजा कहते हैं, “अमरूद में विटामिन बी3 और विटामिन बी6 होते हैं, जिन्हें क्रमशः नियासिन और पाइरिडोक्सिन के रूप में भी जाना जाता है, जो मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करने, संज्ञानात्मक कार्य को उत्तेजित करने और तंत्रिकाओं को आराम देने में मदद करते हैं।”
11. खांसी और सर्दी
अमरूद में सबसे अधिक मात्रा में विटामिन-सी और आयरन होता है, और दोनों ही सर्दी और वायरल संक्रमण के खिलाफ निवारक साबित होते हैं। कच्चे और अपरिपक्व अमरूद का रस या अमरूद के पत्तों का काढ़ा खांसी और सर्दी से राहत दिलाने में बहुत मददगार होता है क्योंकि यह बलगम से छुटकारा पाने में मदद करता है और श्वसन पथ, गले और फेफड़ों को कीटाणुरहित करता है।
12. एंटी-एजिंग गुण
अमरूद विटामिन ए, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट जैसे कैरोटीन और लाइकोपीन से भरपूर होते हैं जो त्वचा को झुर्रियों से बचाने में मदद करते हैं। रोजाना एक अमरूद, महीन रेखाओं को दूर रखता है!
13. रंग सुधारता है
अमरूद त्वचा की चमक और ताजगी वापस पाने में मदद करता है । घर पर DIY स्क्रब तैयार करके लाभ उठाएं: आपको बस एक अंडे की जर्दी के साथ कुछ अमरूद के गूदे को मैश करना है और इसे अपने चेहरे पर लगाना है। 20 मिनट बाद गर्म पानी से धो लें। सप्ताह में एक या दो बार इस्तेमाल करने पर यह स्क्रब आपकी त्वचा से मृत कोशिकाओं को हटा देगा और आपके रंग को हल्का कर देगा। अमरूद भी विटामिन के का एक बड़ा स्रोत है, जो त्वचा की मलिनकिरण, काले घेरे, लालिमा और मुँहासे की जलन से छुटकारा पाने में मदद करता है।
14. बनावट में सुधार
अमरूद कसैले गुणों में उच्च रैंक, अमरूद के पत्ते और कच्चे अमरूद और भी अधिक। अमरूद चेहरे की मांसपेशियों को टोन और कसने में मदद करता है, इसलिए पत्तियों और फलों का काढ़ा अपनी त्वचा और वोइला पर लगाएं!
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