Health Benefits of Lychees

लीची का फल एक छोटा गोल फल है जिसमें लाल पपड़ीदार त्वचा, मीठा रसदार गूदा और एक बड़ा बीज होता है। लीची को लीची के नाम से भी जाना जाता है। यह एशिया में एक लोकप्रिय फल है और कई डेसर्ट और पेय जैसे जेली, कॉकटेल और आइसक्रीम में पाया जाता है।

लीची एक ऐसा फल है जिसकी खेती चीन में हजारों सालों से की जाती रही है। आज यह भारत, वियतनाम, इंडोनेशिया, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित कई क्षेत्रों में बढ़ता है।

आप लीची को ताजा, सूखा और डिब्बाबंद खरीद सकते हैं। लीची को प्रिजर्व, वाइन और सॉस में भी बनाया जाता है।

लीची में कैलोरी और पोषण

• ताज़े लीची फल परोसने वाले 100 ग्राम (3.5-औंस) में शामिल हैं:
• 66 कैलोरी
• 0.83 ग्राम प्रोटीन
• 0.44 ग्राम वसा
• 16.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 1.3 ग्राम आहार फाइबर
• 15.2 ग्राम चीनी
• 71.5 मिलीग्राम विटामिन सी

लीची फल के संभावित स्वास्थ्य लाभ -Health Benefits of Lychees

लीची एक ऐसा फल है जिसमें स्वस्थ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं । यहां इसके कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।

रोजाना फलों का सेवन

यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक दिन में कम से कम 1.5 से 2.5 कप फल और 2 से 4 कप सब्जियां लें । अधिक फल और सब्जियां खाने से हृदय रोग , स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर जैसी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है ।

लीची जैसे नए फल और सब्जियां खाने से आपका भोजन अधिक दिलचस्प हो जाता है। मिठाई के बजाय फल खाने से आपको वजन नियंत्रण योजना पर टिके रहने में मदद मिल सकती है।

विटामिन

लीची फल विटामिन सी का अच्छा स्रोत है यह अनुशंसा की जाती है कि वयस्कों को प्रतिदिन लगभग 75 मिलीग्राम से 90 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। लीची के 100 ग्राम सेवन से आपको 71.5 मिलीग्राम विटामिन सी

जिगर का स्वास्थ्य

आपका लीवर आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। इसमें पोषक तत्वों को उन पदार्थों में परिवर्तित करना शामिल है जिनका उपयोग आपका शरीर कर सकता है और विषाक्त पदार्थों को निकाल सकता है। प्रारंभिक अध्ययनों में पाया गया है कि लीची फल लीवर की बीमारी को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

कैंसर विरोधी गतिविधि

लीची के अर्क में कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं। इसमें विभिन्न कैंसर की कोशिका वृद्धि को रोकने की क्षमता हो सकती है। लेकिन और अधिक अध्ययन की जरूरत है।

ओलिगोनोल

लीची के फल में ओलिगोनॉल नामक पॉलीफेनोल होता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। ओलिगोनॉल का उपयोग आहार पूरक के रूप में भी किया जाता है। यह लीची फलों के अर्क और ग्रीन टी के अर्क से प्राप्त यौगिकों से बना उत्पाद है।

अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त महिलाओं के 12-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने ओलिगोनोल लिया, उनमें ट्राइग्लिसराइड्स कम था और प्लेसबो लेने वालों की तुलना में कोई वजन नहीं बढ़ा ।

अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि ऑलिगोनॉल व्यायाम के बाद सूजन और कोर्टिसोल के स्तर को प्रभावित कर सकता है। कोर्टिसोल आपके शरीर के तनाव हार्मोन में से एक है। यह आपके चयापचय , प्रतिरक्षा , और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को भी नियंत्रित करता है।

ओलिगोनॉल लीची के फलों के अर्क से प्राप्त होता है। लेकिन यह एक निर्माण प्रक्रिया द्वारा निर्मित होता है जो इन एंटीऑक्सिडेंट को बदल देता है। तो किराने की दुकान पर आप जो लीची खरीदते हैं, उसका ये प्रभाव नहीं हो सकता है।

लीची खाने के नुकसान

जब एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में खाया जाता है, तो लीची आमतौर पर आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालती है।

निम्न रक्त शर्करा

लीची के फल को भारत के कुछ गांवों में बच्चों में मस्तिष्क की सूजन से जोड़ा गया है। शोधकर्ताओं का कहना है कि लीची में हाइपोग्लाइसीन ए नामक एक यौगिक आपके रक्त शर्करा के स्तर को गिरा सकता है। इसका परिणाम निम्न रक्त शर्करा, या हाइपोग्लाइसीमिया में होता है ।

लेकिन इस अध्ययन में कुपोषण भी रक्त शर्करा के मुद्दों का हिस्सा हो सकता है। इनमें से कई बच्चों ने लीची खाई और रात का खाना नहीं खाया। अगली सुबह वे दौरे और तेज बुखार जैसे लक्षणों के साथ बीमार पड़ गए ।

एलर्जी

लीची में कुछ प्रोटीन होते हैं जो दुर्लभ एलर्जी का कारण बन सकते हैं। लीची फल से एलर्जी पर कुछ वैज्ञानिक अध्ययन हुए हैं। उन्होंने इस तरह के लक्षणों की सूचना दी:

• पित्ती
• खुजली
• होंठ और जीभ की सूजन
• सांस लेने में दिक्क्त।

लीची का उपयोग कैसे करें

• एशियाई सुपरमार्केट अक्सर डिब्बाबंद और सूखे लीची बेचते हैं। डिब्बाबंद लीची में अक्सर चीनी मिलाई जाती है। यह देखने के लिए लेबल की जाँच करें कि क्या वे चीनी-मीठे सिरप या अपने स्वयं के रस में हैं।
• अमेरिका में, लीची का मौसम मई में शुरू होता है और गर्मियों तक चलता है। आप ताजा लीची फल को 5 से 10 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इसे छिलके के साथ पूरी तरह से फ्रीज भी किया जा सकता है। सूखे लीची को कमरे के तापमान पर 1 साल तक स्टोर किया जा सकता है।
• ताजा या डिब्बाबंद लीची का उपयोग करने के कुछ तरीकों में शामिल हैं:
• कॉकटेल बनाने के लिए लीची के रस (लीची के एक कैन से) का उपयोग करना
• इसे सूअर का मांस, चिकन, या झींगा के साथ भूनें
• लीची को काटकर उसमें एवोकाडो, नींबू का रस, सीताफल और प्याज मिलाकर सालसा बना लें।
• लीची फल, अनानास के टुकड़े, खरबूजे और अन्य पसंदीदा फलों के साथ फलों का सलाद बनाना।