Vitamin-D

हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए Vitamin-D

Vitamin-D मजबूत हड्डियों और मांसपेशियों के लिए जरूरी है। Vitamin D के बिना, हमारा शरीर कैल्शियम को प्रभावी ढंग से अवशोषित नहीं कर सकता है, जो हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

जिन बच्चों में Vitamin-D की कमी होती है, उनमें रिकेट्स नामक स्थिति विकसित हो जाती है, जिससे हड्डियों में कमजोरी, पैरों का झुकना और अन्य कंकाल संबंधी विकृतियाँ होती हैं, जैसे कि झुकी हुई मुद्रा।

Vitamin-D सब के बारे में क्या है?

Vitamin-D वास्तव में विटामिन नहीं है। विटामिन विशेष पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है लेकिन वे नहीं बना सकते हैं, इसलिए उन्हें हम जो खाते हैं या पूरक आहार से प्राप्त करना चाहिए। क्योंकि हमारा शरीर अच्छी धूप के संपर्क में आने पर हमारी त्वचा में Vitamin-D बना सकता है, Vitamin-D को एक हार्मोन माना जाता है।

हमने Vitamin D और इसके महत्व के बारे में कैसे सीखा?

जब हमारे पूर्वजों ने खेतों में काम करना बंद कर दिया और कारखानों या स्कूलों में प्रवेश किया, तो रिकेट्स की समस्या होने लगी – वास्तव में, यह आमतौर पर सर्दियों के महीनों में देखा जाता था, खासकर उत्तरी स्थानों में।

लगभग 1920 में, लोगों ने देखा कि कॉड लिवर ऑयल लेने वाले बच्चों को शायद ही कभी रिकेट्स हुआ हो। इससे Vitamin D की खोज हुई और आहार के Vitamin D पूरक की शुरुआत हुई।

आज Vitamin D पर नया ध्यान क्यों दिया जा रहा है?

हाल के शोधों ने Vitamin D के महत्व पर जोर दिया है – न केवल हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए, बल्कि संभवतः बड़े होने पर पुरानी बीमारी को रोकने के लिए भी। फिर भी, आज बहुत से बच्चों को पर्याप्त Vitamin D नहीं मिल रहा है।

आज बच्चों को पर्याप्त Vitamin D नहीं मिलने के कई कारण हैं। एक महत्वपूर्ण बात यह है कि बहुत कम खाद्य पदार्थों में विटामिन का पर्याप्त स्तर होता है। यहां तक ​​​​कि सबसे स्वस्थ आहार भी शायद बच्चे को पर्याप्त Vitamin D प्रदान नहीं करेगा।

जीवनशैली में बदलाव ने भी एक भूमिका निभाई है। आधुनिक बचपन के कई पहलू Vitamin D के सेवन को प्रभावित करते हैं:

बच्चे आज बाहर खेलने के बजाय कंप्यूटर या टेलीविजन के सामने घंटों बिताते हैं।

कुछ बच्चे नियमित रूप से स्कूल जाते हैं।

कई लोकप्रिय खेल, जैसे बास्केटबॉल, वॉलीबॉल और जिमनास्टिक, इनडोर खेल हैं।

सोडा या जूस के पक्ष में बच्चों द्वारा दूध का सेवन लगातार कम हुआ है।

बच्चों के फिटनेस स्तर को प्रभावित करने के अलावा, घर के अंदर इतना समय बिताने से उनके शरीर में Vitamin D की मात्रा प्रभावित हुई है। जब हम धूप में समय बिताते हैं तो हमारी त्वचा बहुत अधिक Vitamin D बनाती है। हालांकि, अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी धूप या घर के अंदर कमाना से अधिक एक्सपोजर के खिलाफ चेतावनी देती है क्योंकि सूरज और कमाना बिस्तरों से पराबैंगनी (यूवी) विकिरण त्वचा कैंसर के विकास का कारण बन सकता है।

हमें कितना Vitamin D चाहिए?

Vitamin D को अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों, या आईयू नामक इकाइयों में मापा जाता है। इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन-फूड एंड न्यूट्रिशन बोर्ड और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ-ऑफिस ऑफ डाइटरी सप्लीमेंट्स के अनुसार, बच्चों में Vitamin D के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता है:

0 से 12 महीने के बच्चों के लिए 400 आईयू/दिन*

1 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए 600 आईयू/दिन*

*यह वह राशि है जो रिकेट्स को रोकने के लिए प्रतीत होती है, न कि वह राशि जिसके परिणामस्वरूप सबसे स्वस्थ हड्डियां होंगी।

हाल के शोध इस बात का समर्थन करते हैं कि 5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों, किशोरों और वयस्कों को अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रति दिन कम से कम 1000 आईयू की आवश्यकता होती है – यह उम्र, वजन और वृद्धि पर निर्भर करता है। वास्तव में, कई लोगों को Vitamin D के स्तर को अच्छी श्रेणी में रखने के लिए 1000 आईयू से अधिक की आवश्यकता होती है।

Vitamin D के खाद्य स्रोत क्या हैं?

बहुत से खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से Vitamin D नहीं होता है – यह केवल मछली में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।

कुछ खाद्य पदार्थों में Vitamin D मिलाया जाता है (फोर्टिफिकेशन)। उदाहरण के लिए, दूध फोर्टिफाइड होता है, लेकिन 8-औंस गिलास दूध केवल 100 आईयू Vitamin D प्रदान करता है। कुछ अन्य खाद्य पदार्थ, जैसे नाश्ता अनाज, फोर्टिफाइड होते हैं, लेकिन बहुत कम स्तर पर। यदि चिकन को विटामिन दिया गया हो तो अंडे में Vitamin D की थोड़ी मात्रा हो सकती है।

अन्य डेयरी उत्पाद – जैसे दही और पनीर – आमतौर पर Vitamin D के साथ मजबूत नहीं होते हैं।

क्या हम Vitamin D की अधिकता कर सकते हैं?

हमारी त्वचा बहुत अधिक Vitamin D नहीं बना सकती है – रक्त में पर्याप्त होने पर यह रुक जाती है – लेकिन Vitamin D की खुराक पर अधिक मात्रा में लेना संभव है।

क्योंकि बहुत अधिक Vitamin D हानिकारक हो सकता है, 2000 आईयू / दिन से अधिक की खुराक सावधानी से ली जानी चाहिए, जैसा कि आपके डॉक्टर द्वारा सलाह दी गई है और रक्त परीक्षण के परिणामों के आधार पर।

क्या Vitamin D कैल्शियम को अवशोषित करने में हमारी मदद करने से ज्यादा कुछ करता है?

मांसपेशियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए Vitamin D महत्वपूर्ण है। बहुत कम Vitamin D रक्त स्तर वाले लोगों को मांसपेशियों में ऐंठन, या हड्डी या जोड़ों के दर्द का अनुभव होने की अधिक संभावना हो सकती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि Vitamin D लेने वाले वृद्ध लोग कम बार गिरते हैं, शायद मांसपेशियों के बेहतर कार्य के कारण।

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